Fotoalbum van Slagerij Bouter

Hieronder een aantal albums van Slagerij Bouter. Met veel historie en oude foto's, maar ook nieuwe foto's van evenementen en producten.

Historie - Winkel in Hoornaar

Historie - Winkel in Hoornaar

De winkel van Slagerij Bouter in Hoornaar. De winkel was toen nog niet uitgebreid en een echté ouderwetse kleine dorpswinkel.

Historie - Bezorging en winkelwagens

Historie - Bezorging en winkelwagens

De eerste bussen van Slagerij Bouter. Het begon met het “eitje”. Een klein busje voor bezorgingen. Later een echte winkelwagen met volledige koeling en diepvries. Na het succes van de eerste winkelwagen volgde de tweede winkelwagen en was uitbreiding van het parkeerterrein hard nodig.

Historie - Slachtplaats, worstmakerij, vleesverwerking en koeling

Historie - Slachtplaats, worstmakerij, vleesverwerking en koeling

De werkplaats wordt gebruikt voor verschillende zaken. Er wordt geslacht, worst gemaakt, vleesverwerking en inpakken. Er wordt nog gewerkt op de oude manier, zonder beschermende kleding en/of zware hygiene regels. Tevens een kijkje in de koeling rond de kerstperiode. Overvolle rekken duiden op een "goede" kerst.

Historie - Stallen

Historie - Stallen

Slagerij Bouter heeft haar hele periode zelfgeslacht. De stieren (en soms de varkens) worden voor het weekend gebracht en moeten dus voor het weekend een onderkomen hebben om vervolgens maandag geslacht te worden. In het begin stonden de stieren gewoon aan een lijn “los” in de stal. Later zijn er hokken gekomen. Vele malen veiliger voor werknemers....

Fokveedag - Toen en nu

Fokveedag - Toen en nu

Op de 1 zaterdag van oktober wordt in Hoornaar de Fokveedag georganiseerd. Dit grote evenement wordt al bijna 100 jaar gehouden. Slagerij Bouter staat (vanaf 1970) elk jaar op de fokveedag met een kraam. Hier wordt een broodje warm vlees of hamburger verkocht. Tevens kan er geraden worden op het geslacht gewicht van een stier die de maandag daarop geslacht zal worden. Weer of geen weer, deze zaterdag is altijd gezellig en er wordt veel gepraat en gehandeld.